Le ramadan à Mayotte

Nous venons de finir le mois de ramadan, qui est jeûné par les musulmans. Comme j'ai décidé, après 4 ans sans le faire, de remettre le couvert, tous les 2 jours, j'allais dans ma famille mahoraise pour rompre le jeûne avec Papa Soula, Marie, Amar, et Mariama. Nous mangeons vers 18h, après l'appel du Muezzin. On voit souvent le repas de ramadan comme une grande fête, une orgie qui dure 4 heures, mais ici, c'est très sobre, il y a tout de même 3 ou 4 plats sur la table, mais en petite quantité, et les restes sont partagés entre Amar et moi, mais une bonne partie est gardée pour manger à nouveau un peu le soir, ou le lendemain, avant 5 heures.

Le repas de ramadan est différent de l'habituel. Par exemple, il n'y a pas de riz, considéré comme un aliment «de base». On profite du mois de ramadan pour «mettre les petits plats dans les grands», et la cuisine est bien plus diversifiée que d'habitude: M'tsolola, bananes au coco, tripes, Oubou, tisane, jus de carotte et citron, etc.

Le mois de ramadan finit à la nouvelle Lune. Mais tant que la Lune n'a pas été aperçue dans le ciel, le ramadan continue. Il y a donc 24 heures d'incertitude. C'est ainsi, les musulmans ont toujours voulu que l'observation prime sur le calcul. Il y a donc une nuit du doute. Si la Lune est vue, c'est gagné, sinon, il y a une journée de jeûne en plus. Seulement, la nouvelle Lune se couche en même temps que le soleil, à une heure près! Il faut donc faire vite, quand la nuit tombe, pour distinguer sur l'horizon, en plein Ouest, le croissant qui sonne le glas. Comme nous vivons sur la cote Est de Mayotte, nous devons attendre que le Mufti de Sada, situé sur la côte Ouest, décide de la date de l'Aïd El-fitr. C'est un jour ferié, bien sur…

C'est donc la fête qui commence. Là, on cuisine plein de gateaux, il y a plein de gens qui passent dans les maisons en habits musulmans, on change les rideaux des maisons, on range tout, on s'habille nickel-chrome:

 

Je suis aussi allé chez Souafia, qui travaille à la pépinière de Light Green. Luc et Nath étaient là, et nous avons papoté un petit moment, avant de retourner au travail. Non mais, sans blague…

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